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samedi 1 octobre 2011

Booster sa mémoire et son cerveau : quelles plantes, quels aliments ?

Un "truc" à savoir : en fabriquant de l'adrénaline, notre corps perd du magnésium, et un complément en magnésium (gélules, médicaments vendus en pharmacie ou tout simplement du nigari) est l'idéal pour rester zen. De plus, le magnésium augmente la concentration intellectuelle, lutte contre l'endormissement et la fatigue et est un bon remède naturel contre les insomnies et l'anxiété.
Voilà pour le stress et les insomnies. Mais comment stimuler ses capacités de concentration et booster sa mémoire pour mieux retenir ses cours avant les examens ?
Remèdes à base de plantes pour mieux se concentrer et stimuler sa mémoire pour les révisions
  • En oligothérapie, des gélules de manganèse-cobalt peuvent vous aider à augmenter votre mémoire et vos capacités intellectuelles. L'avantage est que l'oligothérapie est généralement peu coûteuse.
  • Le gingko biloba est l'un des arbres les plus vieux du monde. C'est la plante idéale pour booster la mémoire et stimuler son cerveau pour la préparation des concours et des examens. Une cure en gélules sera idéale en cette période où vous devez être au top sur le plan intellectuel.
  • L'éleuthérocoque, ou "ginseng de Sibérie", tonifie l'organisme, stimule les facultés de concentration et favorise vos capacités intellectuelles et physiques. C'est la plante idéale pour préparer les examens et pour récupérer après une période d'intense demande physique ou intellectuelle.

Repas et cerveau : quels sont les aliments bons pour la mémoire pour bien préparer vos concours ?

Ces remèdes à base de plantes peuvent vous aider ponctuellement, mais pensez également à changer de mode d'alimentation et à prendre de bonnes habitudes alimentaires, en ajoutant à votre menu les aliments qui ont tout bon pour le cerveau, la concentration et la mémoire. Que faut-il manger pendant les révisions et les examens ?
Voici un menu spécial "révisions" :
  • En entrée : salade de mâche aux noix et maquereaux marinés au vin blanc.
  • Pavé de saumon grillé à l'unilatérale, avec des pignons de pin, des pois chiches en accompagnement (les pois chiches sont riches en magnésium).
  • Mousse au chocolat maison avec des œufs biologiques.

samedi 12 mars 2011

Lait végétal d'amande : quels sont les bienfaits de ce lait végétal, substitut du lait de vache ?

Si vous êtes allergique aux produits laitiers, ou si vous souhaitez tout simplement diversifier votre alimentation en évitant le lait de vache et ses effets néfastes sur la santé (problèmes digestif, cholestérol, eczéma, affections ORL...), le lait végétal d'amande est un excellent choix.

Avantages pour la santé du lait d'amande : les amandes, c'est bon pour quoi ?

L'amande, ou Prunus amygdalus de son doux nom latin, est à elle seule un concentré de bienfaits : riche en phytostérols, mais aussi en acides gras monoinsaturés, antioxydants, en protéines végétales, l'amande contient beaucoup de fibres solubles. C'est également une excellente source de vitamines et de minéraux. Elle participe à la diminution le taux de "mauvais" cholestérol sanguin.

L'amande est une source de vitamine E ou « alpha-tocophérol », un antioxydant qui lutte contre les radicaux libres et améliore visiblement la beauté de votre peau, de vos ongles et de vos cheveux. Certaines études médicales évoquent des propriétés propriétés anti-inflammatoires et anticancérigènes à la vitamine E, une bonne raison de consommer des amandes au quotidien comme le préconisent par exemple la doctoresse Kousmine ou le régime Seignalet.

Magnésium, manganèse, cuivre, vitamine B12, phosphore, fer, zinc, calcium, phosphore, mais aussi folate en font un choix nutritionnel idéal pour les femmes enceintes, (pour éviter les malformations foetales, type spina bifida) les végétariens, les enfants, les adolescents, ou en période de stress. Et le lait d'amande permet de consommer très facilement des amandes au quotidien, en boisson ou dans vos recettes.

Idées de recettes à base de lait d'amande végétal


Ingrédient de base de la recette du blanc-manger (que vous pouvez préparer avec de l'agar agar pour remplacer la gélatine animale), le lait d'amande est idéal pour préparer de délicieux smoothies et milk shakes sans lait, pour les intolérants au lactose.

Préparez un verre de lait d'amande, une cuiller de sirop d'agave (pour un index glycémique faible), et une poignée de fruits frais de votre choix. Au choix : myrtilles, banane, fraises, pommes, poires, prunes... mixez, c'est prêt. Vous pouvez aussi ajouter à cette préparation de base une cuiller d'agar agar, délayée dans un peu de lait d'amande et amenée à ébullition pendant une minute en remuant, versez ensuite dans de petits ramequins et laissez prendre une nuit au frigo : vous obtiendrez des merveilleux aspics de fruits 100% végétaux.

Lait végétal d'amande : quels sont les bienfaits de ce lait végétal, substitut du lait de vache ?

Si vous êtes allergique aux produits laitiers, ou si vous souhaitez tout simplement diversifier votre alimentation en évitant le lait de vache et ses effets néfastes sur la santé (problèmes digestif, cholestérol, eczéma, affections ORL...), le lait végétal d'amande est un excellent choix.

Avantages pour la santé du lait d'amande : les amandes, c'est bon pour quoi ?

L'amande, ou Prunus amygdalus de son doux nom latin, est à elle seule un concentré de bienfaits : riche en phytostérols, mais aussi en acides gras monoinsaturés, antioxydants, en protéines végétales, l'amande contient beaucoup de fibres solubles. C'est également une excellente source de vitamines et de minéraux. Elle participe à la diminution le taux de "mauvais" cholestérol sanguin.

L'amande est une source de vitamine E ou « alpha-tocophérol », un antioxydant qui lutte contre les radicaux libres et améliore visiblement la beauté de votre peau, de vos ongles et de vos cheveux. Certaines études médicales évoquent des propriétés propriétés anti-inflammatoires et anticancérigènes à la vitamine E, une bonne raison de consommer des amandes au quotidien comme le préconisent par exemple la doctoresse Kousmine ou le régime Seignalet.

Magnésium, manganèse, cuivre, vitamine B12, phosphore, fer, zinc, calcium, phosphore, mais aussi folate en font un choix nutritionnel idéal pour les femmes enceintes, (pour éviter les malformations foetales, type spina bifida) les végétariens, les enfants, les adolescents, ou en période de stress. Et le lait d'amande permet de consommer très facilement des amandes au quotidien, en boisson ou dans vos recettes.

Idées de recettes à base de lait d'amande végétal


Ingrédient de base de la recette du blanc-manger (que vous pouvez préparer avec de l'agar agar pour remplacer la gélatine animale), le lait d'amande est idéal pour préparer de délicieux smoothies et milk shakes sans lait, pour les intolérants au lactose.

Préparez un verre de lait d'amande, une cuiller de sirop d'agave (pour un index glycémique faible), et une poignée de fruits frais de votre choix. Au choix : myrtilles, banane, fraises, pommes, poires, prunes... mixez, c'est prêt. Vous pouvez aussi ajouter à cette préparation de base une cuiller d'agar agar, délayée dans un peu de lait d'amande et amenée à ébullition pendant une minute en remuant, versez ensuite dans de petits ramequins et laissez prendre une nuit au frigo : vous obtiendrez des merveilleux aspics de fruits 100% végétaux.
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